photo Visite du Musée de la vigne et du Vin

Visite du Musée de la vigne et du Vin

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

La Roche-Vineuse 71960

Du 01/01/2024 au 31/12/2025

Notre musée de la Vigne et du Vin est le fruit de notre passion pour la vie de campagne du début XXe Siècle. Vous pourrez découvrir plus de 2000 outils de nos métiers manuels d’autrefois, du menuisier au forgeron en passant par le tonnelier sans oublier, bien sûr, le vigneron. A la suite de la visite du musée, nous vous guiderons dans le chai de vinification pour vous expliquer le travail d’Aujourd’hui. Aussi appelés « Partie Moderne » les cuves en inox et autres matériels permettent de mieux comprendre et vivre le travail du vigneron : faire de la vigne une bouteille. Pour terminer ce moment, nous proposons une dégustation de nos vins au cœur de notre cave voûtée datant de 1790. Nous avons aussi mis à votre disposition un "chemin de découverte au cœur du vignoble" afin de vous faire découvrir le lien entre nos terroirs et nos vins. Des explications ainsi qu'une vue imprenable vous attendent.

photo L'Abbaye de Pontigny, aux origines du Chablis

L'Abbaye de Pontigny, aux origines du Chablis

Vin - Oenologie

Pontigny 89230

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Partez à la découverte de l'abbaye cistercienne de Pontigny dans l'Yonne (visite uniquement sur réservation) ! Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous contera l'histoire de la plus grande église cistercienne au monde, et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de vins au Vignoble Angst. Vous rencontrerez les propriétaires qui vous parleront avec passion de leur métier et de leurs vins.

photo L'Abbaye de Pontigny, aux origines du Chablis

L'Abbaye de Pontigny, aux origines du Chablis

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Pontigny 89230

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Partez à la découverte de l'abbaye cistercienne de Pontigny dans l'Yonne (visite uniquement sur réservation) ! Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous contera l'histoire de la plus grande église cistercienne au monde, et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de vins au Vignoble Angst. Vous rencontrerez les propriétaires qui vous parleront avec passion de leur métier et de leurs vins.

photo Vins et Fromages

Vins et Fromages

Sainte-Vertu 89310

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Le vin et le fromage ? Chaque dégustateur à une idée bien arrêtée sur la question. L’éternel accord camembert /vin rouge est-il remis en cause ? Est-il judicieux de servir un seul vin, avec un plateau comprenant un brebis, un chèvre, un vache et un bleu ? Nous vous proposons des accords insolites issus d’une longue recherche et de nombreux tests , un vrai feu d’artifice pour vos papilles.

photo Visite du Musée de la vigne et du Vin

Visite du Musée de la vigne et du Vin

La Roche-Vineuse 71960

Du 01/01/2024 au 31/12/2025

Notre musée de la Vigne et du Vin est le fruit de notre passion pour la vie de campagne du début XXe Siècle. Vous pourrez découvrir plus de 2000 outils de nos métiers manuels d’autrefois, du menuisier au forgeron en passant par le tonnelier sans oublier, bien sûr, le vigneron. A la suite de la visite du musée, nous vous guiderons dans le chai de vinification pour vous expliquer le travail d’Aujourd’hui. Aussi appelés « Partie Moderne » les cuves en inox et autres matériels permettent de mieux comprendre et vivre le travail du vigneron : faire de la vigne une bouteille. Pour terminer ce moment, nous proposons une dégustation de nos vins au cœur de notre cave voûtée datant de 1790. Nous avons aussi mis à votre disposition un "chemin de découverte au cœur du vignoble" afin de vous faire découvrir le lien entre nos terroirs et nos vins. Des explications ainsi qu'une vue imprenable vous attendent.

photo Balade à vélo - Lavoirs et vignobles de l'Auxerrois

Balade à vélo - Lavoirs et vignobles de l'Auxerrois

Vin - Oenologie, Courses cyclistes, Histoire - Civilisation

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Balade lavoirs et vignobles de l'Auxerrois - 65 km. Au départ d’Auxerre, après le réglage de vos vélos, vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant, charmant bourg médiéval aux divers monuments historiques : le donjon du XIIe siècle, le lavoir, la Maison de Bois près de la fontaine sculptée par Yves Varanguin, artisan local. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal en direction d’Accolay, ancien village de potiers, et Vermenton. Vous quittez ensuite les bords du canal pour traverser la campagne vermentonnaise, découvrir le petit lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint Bris le Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xième siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous retrouvez les rives de l’Yonne que vous longez tranquillement jusqu’à Auxerre.

photo Week-end à vélo dans le Chablisien

Week-end à vélo dans le Chablisien

Vin - Oenologie, Courses cyclistes, Repas - Dégustation, Balades

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Que diriez-vous d’un week-end à vélo électrique au cœur des vignobles ? Une balade rythmée par les panoramas époustouflants, les vignes à perte de vue de l’Auxerrois et du Chablisien. Cet itinéraire d’une journée vous permet de traverser les authentiques villages vignerons, découvrir la beauté de la végétation, apprécier la nature dans toute sa splendeur et bien entendu de déguster l’un de ces précieux breuvages. Vous pouvez agrémenter cette promenade d’un déjeuner dans un restaurant ou d’un pique-nique dans les vignes.

photo Balade commentée dans le vignoble de Chablis

Balade commentée dans le vignoble de Chablis

Chablis 89800

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Partez à l'assaut de la colline des Grands Crus de Chablis avec la guide pour une balade commentée à la découverte de l'histoire de la vigne et du vin (visite uniquement sur réservation). Au milieu des treilles de ce vignoble millénaire, la guide vous présentera l'appellation Chablis, la spécificité du sol, et vous parlera du travail du vigneron tout au long de l'année. Découvrez de beaux panoramas sur le vignoble et le village. Possibilité d'organiser une dégustation de Chablis dans les vignes en supplément et un initiation à l'art de la dégustation. La balade faire environ 3kms avec du dénivelé. Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés.

photo Concerts dégustation de Three Birds Whisper

Concerts dégustation de Three Birds Whisper

Musique, Concert

Beaune 21200

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

(Prévoir un délai pour l'organisation et le choix des vins) A la croisée des chemins entre Black Sabbath et Idir, Ces drôles d’oiseaux vous chuchotent à l’oreille, Du rock, du folk, de la Pop psyché et autres merveilles. Sympathiques et talentueux, inspirés par l'existence, Ils vous envoutent de leurs mélodies aux multiples influences. C'est un voyage musical à travers le temps et l’espace, Une aventure aux sonorités uniques ou chacun a sa place. Leurs paroles invitent à la réflexion et à la rébellion contre l’injustice. Les thèmes abordés parlent des bonheurs de l’humanité et de ses psycatrices. Puisant dans des traditions musicales du monde entier, Three Birds Whisper transcende les frontières et appelle à l’unité. Programme musical: Three Birds Whisper North Korean Dream Marina Not Die In Vain Wild Soul Au Revoir My Friend Tsar Bomba Twin Flame Only Show Your Love My Child Im Not Like Them The Clown Of Aleppo Work Recipeace A Ceux Qui Veulent La Place The Walls Electric Dance Reprises Turn (Therapy) Mad World (Tears For Fears) Nightbook (Ludovico Einaudi) Nuvole Bianche (Ludovico Einaudi) Paranoid (Black Sabbath) I Don’t Care (The Ramones) Blietzkrieg[...]

photo Concerts dégustation de Three Birds Whisper

Concerts dégustation de Three Birds Whisper

Beaune 21200

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

(Prévoir un délai pour l'organisation et le choix des vins) A la croisée des chemins entre Black Sabbath et Idir, Ces drôles d’oiseaux vous chuchotent à l’oreille, Du rock, du folk, de la Pop psyché et autres merveilles. Sympathiques et talentueux, inspirés par l'existence, Ils vous envoutent de leurs mélodies aux multiples influences. C'est un voyage musical à travers le temps et l’espace, Une aventure aux sonorités uniques ou chacun a sa place. Leurs paroles invitent à la réflexion et à la rébellion contre l’injustice. Les thèmes abordés parlent des bonheurs de l’humanité et de ses psycatrices. Puisant dans des traditions musicales du monde entier, Three Birds Whisper transcende les frontières et appelle à l’unité. Programme musical: Three Birds Whisper North Korean Dream Marina Not Die In Vain Wild Soul Au Revoir My Friend Tsar Bomba Twin Flame Only Show Your Love My Child Im Not Like Them The Clown Of Aleppo Work Recipeace A Ceux Qui Veulent La Place The Walls Electric Dance Reprises Turn (Therapy) Mad World (Tears For Fears) Nightbook (Ludovico Einaudi) Nuvole Bianche (Ludovico Einaudi) Paranoid (Black Sabbath) I Don’t Care (The Ramones) Blietzkrieg[...]

photo Balade à vélo - Lavoirs et vignobles de l'Auxerrois

Balade à vélo - Lavoirs et vignobles de l'Auxerrois

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Balade lavoirs et vignobles de l'Auxerrois - 65 km. Au départ d’Auxerre, après le réglage de vos vélos, vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant, charmant bourg médiéval aux divers monuments historiques : le donjon du XIIe siècle, le lavoir, la Maison de Bois près de la fontaine sculptée par Yves Varanguin, artisan local. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal en direction d’Accolay, ancien village de potiers, et Vermenton. Vous quittez ensuite les bords du canal pour traverser la campagne vermentonnaise, découvrir le petit lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint Bris le Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xième siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous retrouvez les rives de l’Yonne que vous longez tranquillement jusqu’à Auxerre.

photo Les Carrières de La Lie au crépuscule

Les Carrières de La Lie au crépuscule

La Roche-Vineuse 71960

Le 20/09/2021

Plongeons ensemble dans l'Histoire des Carrières de La Lie, site peu connu et pourtant unique du Sud de la Bourgogne. Lors de cette balade, nous découvrirons ensemble l'Histoire du site et nous essaierons de comprendre pourquoi l’extraction de pierre était si importante et essentielle pour notre région. Nous finirons notre découverte à la nuit, et c'est avec des torches que nous dégusterons un vin de notre terroir.

photo Les Jeudis des Climats71 : découvrez nos vins et châteaux... à Germolles

Les Jeudis des Climats71 : découvrez nos vins et châteaux... à Germolles

Vin - Oenologie

Mellecey 71640

Le 08/07/2021

Au Château de Germolles, un des fleurons du patrimoine historique de la Côte Chalonnaise, le propriétaire Matthieu Pinette accueille 3 présentations-dégustations autour du thème "Notoriété et Reconnaissance des Climats 71". Animées par le journaliste Raoul SALAMA, elles mettront en exergue le remarquable réservoir de Climats de la Bourgogne du Sud. Guillaume GRILLON, membre du conseil scientifique des Climats de Bourgogne, Emmanuel NONAIN, guide conférencier et gérant d’Enoculture, et Bertrand DEVILLARD, vigneron et membre de l’association des Climats de la Côte Chalonnaise, apporteront leur éclairage sur la notion de "Climat" en Saône-et-Loire et plus particulièrement sur les Climats de la Côte Chalonnaise, en s'appuyant sur des exemples précis illustrés par des dégustations de 6 vins. Tarif : 5€/personne. Limitée à 50 personnes. Réservation obligatoire par mail à c.lhermitte@adt71.com (renseignements et inscriptions).

photo HAMEAU DUBOEUF

HAMEAU DUBOEUF

Visites et circuits

ROMANECHE THORINS 71570

Le 31/12/2021 à 23:59

Le Hameau Duboeuf, 1er parc sur la Vigne et le Vin en France et en Europe Un site unique en France : une voyage à travers 2000 ans d'Histoire sur la Vigne et le Vin, des expositions, cinéma dynamique, film en 3D, spectacle immersif « Mon Beaujolais », racontant l'Histoire du Beaujolais, jeu de piste numérique Explor Games ®, dégustation au son du limonaire. Faites également un voyage surprenant dans l'univers du Train la PLM et le superbe wagon impérial de Napoléon III Entre Avril et septembre, soyez au cœur de la production en découvrant le centre de vinification et promenez-vous au cœur des arômes et des saveurs dans nos Jardins. Profitez des activités : minigolf, rosalies et sulkys, jeu de d'échecs géant- Boutique et restauration sur place. Nouveauté 2021 : Un Nouvel Explor Games® au jardin en Beaujolais ( 5€; supplémentaire sur place ) Vous êtes les élèves du légendaire détective Sherlock Holmes, partez à l'aventure, sur les traces des mystérieux criminels qui menacent d'utiliser une invention révolutionnaire pour leurs sombres projets. Relevez les défis et déjouez les pièges tendus par les esprits diaboliques. TARIFS Catégorie 2 : Pass Hameau du Vin + Gare (valable[...]

photo PARCOURS OENOLOGIQUE ET MUSICAL

PARCOURS OENOLOGIQUE ET MUSICAL

Musique classique

MEURSAULT 21190

Le 24/07/2021 à 15:00

A découvrir, verre en main, 5 lieux de Meursault où vous attendront chaque fois un vigneron qui vous fera déguster ses vins, et des musiciens qui joueront pour vous dans un cadre informel et dans tous les styles de musique, classique, baroque, jazz... Des moments uniques et une façon particulièrement conviviale d'allier musique et vin, sans contrainte et sans formalisme. Une opportunité aussi de rencontrer des artistes, vignerons ou musiciens, et d'échanger avec eux autour de leur passion. Gratuit pour les moins de 12 an(s)

photo FESTIVAL MUSICAL DE BACH A BACCHUS

FESTIVAL MUSICAL DE BACH A BACCHUS

Musique classique

MEURSAULT 21190

Le 27/07/2021 à 23:59

Vendredi 23 juillet à 20h30 , une nouveauté cette année avec un concert supplémentaire, le vendredi soir. En coopération avec l'association « Jazz o Verre » de Beaune nous sommes très heureux d'accueillir Franck Avitabile -révélation instrumentale française de l'année aux Victoires du Jazz 2004 !- lors d'une soirée piano jazz à la Léproserie de Meursault. Samedi 24 juillet à partir de 15h , vous pourrez découvrir, verre en main, 5 lieux de Meursault où vous attendront chaque fois un vigneron qui vous fera déguster ses vins, et des musiciens qui joueront pour vous dans un cadre informel et dans tous les styles de musique, classique, baroque, jazz... Des moments uniques et une façon particulièrement conviviale d'allier musique et vin, sans contrainte et sans formalisme. Une opportunité aussi de rencontrer des artistes, vignerons ou musiciens, et d'échanger avec eux autour de leur passion. Pour terminer la journée en musique, rendez-vous à l'Eglise Saint-Nicolas le samedi 24 juillet à 20h30 pour ungrand concert – musique russe et américaine - de l'ensemble de cuivres Kaléid Brass , qui sera installé dans le village toute la semaine pour ses répétitions, sous la direction[...]

photo BOURGOGNE VELO FESTIVAL

BOURGOGNE VELO FESTIVAL

Tournus 71700

Du 10/07/2021 au 11/07/2021

Le Bourgogne Vélo Festival, pour sa 2ème édition, célèbre la Petite Reine en mode vélo vintage. A cette occasion, l'association Ride in the Red Zone et ses partenaires, proposent 2 randonnées cyclo-touristiques à la découverte de la Bourgogne du Sud. Le samedi 10 juillet, les participant.e.s de la "Boit sans Soif" s'élanceront dès 10 heures le matin pour un périple exigeant de 60 km, qui les emmènera sur les petites routes du Mâconnais/Tournugeois. Une occasion unique de musarder dans des villages icôniques comme Chardonnay (connu dans le monde entier pour le cépage du même nom), mais aussi de s'émerveiller face à la beauté des paysages traversés et du patrimoine historique exceptionnel (abbaye de Cluny, châteaux de Brancion et Ozenay, ...). La pause déjeuner (repas tiré du sac) se fera dans un cadre bucolique et reposant à souhait. Au retour, une visite/dégustation à la boutique des Vignerons de Mancey sera l'occasion de tester ses connaissances en matière de vins de Bourgogne. A l'arrivée, chaque participant.e se verra offrir son cadeau de bienvenue dans la confrérie des "Boit sans Soif", ainsi qu'une collation. La journée se terminera par le tirage au sort de la tombola[...]

photo Dégustation anniversaire des Climats dijonnais

Dégustation anniversaire des Climats dijonnais

Dijon 21000

Le 04/07/2021

À l'occasion de l'anniversaire de l’inscription des Climats du Vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO, l'Office de Tourisme de Dijon Métropole organise dans les coteaux de la Motte Giron une dégustation des vins de la métropole. Cette manifestation inédite, "coup de cœur du Mois des Climats", aura lieu le dimanche 4 juillet à 11h30 dans les coteaux de la Motte Giron. L'occasion unique de déguster les crus de la métropole en présence d'experts dijonnais du vin. Parmi eux, Jean-Pierre Garcia, professeur à l'Université de Bourgogne, co-auteur de l'ouvrage "Les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine de l'Humanité", Jean-Luc Theuret, président de l'association de promotion Bourgogne-Dijon et co-fondateur du domaine du Tumulus (Dijon) avec Manuel Olivier, Sylvain Pataille, vigneron et Patrick Lebas, journaliste et créateur avec l'Office de tourisme de Dijon Métropole des Jeudis Vin. Cette dégustation commentée et illustrée par l'exposition réalisée par le Jardin des Sciences sera l'occasion de déguster les grands vins et appellations emblématiques du vignoble de Dijon et de Marsannay : Bourgogne Montrecul, Le Chapitre, Les Marcs d'Or, Le Clos du roy[...]

photo Anniversaire de la Halle Chambertin

Anniversaire de la Halle Chambertin

Gevrey-Chambertin 21220

Le 10/07/2021

Happy birthday la Halle Chambertin ! Venez découvrir ou redécouvrir l'espace oenoculturel de Gevrey-Chambertin situéau cœur du village aux 9 Grands Crus.A cette occasion, la Halle fait son show ! Live Painting, dégustation de vin de la SAS La Halle de Gevrey, parcours olfactif,présence de viticulteurs, et de nos spécialistes de la nature pour vous révéler les secrets de notre terroir.Des jeux et des surprises raviront les enfants !

photo Visite guidée

Visite guidée "En vendanges" - Halle Chambertin

Gevrey-Chambertin 21220

Le 25/09/2021

Visite guidée du sentier de la Bossière, au coeur du vignoble. En cette période de festivités, où les domaines s'affèrent à couper les raisins , vous découvrirez les étapes clés de l'élaboration des vins de Bourgogne. Les vendanges, la récolte, la vinification n'auront plus de secrets pour vous ! En fin de visite, découvrez les arômes de 4 climats de Gevrey-Chambertin au cours d'une dégustation commentée à la Halle Chambertin.Départ de l'office de tourisme de Gevrey-Chambertin.

photo Fantastic Picnic à l'Abbaye de Fontenay

Fantastic Picnic à l'Abbaye de Fontenay

Marmagne 21500

Le 12/09/2021

2ème édition de la Randonnée pédestre dégustation de 8 km dans le vallon de Fontenay, organisée en collaboration avec le Comité Départemental et les deux clubs, la Section randonnée de la MJC de Montbard, ainsi que le Rando Club du Châtillonnais. Arrêts gourmands avec dégustation des vins de l’Auxois et des produits locaux pendant votre randonnée. Sur réservation avant le 27 août sur www.helloasso.com infos : info@abbayedefontenay.com ou au 03 80 92 15 00. Avec la participation de la Fédération Française de Randonnée de Côte d’Or • 9h30 Accueil Café pour les randonneurs • 10h jusqu’à 11h Départ libre pour la balade gourmande • A partir de 10h Marché de producteurs locaux, animation musicale • 10h-18h: Possibilité de visites de l’Abbaye de Fontenay (tarif réduit pour tout achat chez un producteur) • 17h Départ de Montgolfières Pour réserver un vol en Montgolfière : 03 80 97 38 61 - www.franceballoons.com Possibilité de gagner un vol pour les visiteurs de Fontenay en participant à une tombola.

photo Dégustation en famille au Château de Pierreclos

Dégustation en famille au Château de Pierreclos

Vin - Oenologie

Pierreclos 71960

Le 26/08/2021

Nous vous accueillons au Château de Pierreclos pour une dégustation commentée, pensée pour toute la famille ! Pour les enfants, nous proposons la découverte de la dégustation à l'aveugle de jus, en autonomie , ainsi qu'un livret jeux. En parallèle, nous proposons aux adultes une dégustation commentée des vins du domaine (en agriculture biologique et conversion), en nous attardant sur : le visuel, l'odeur et le goût. Sur réservation.

photo Régale à Pédale

Régale à Pédale

Beaune 21200

Le 12/09/2021

La Bourgogne a beaucoup à offrir à ses habitants et tous ceux qui s’y arrêtent. Venez prendre le temps d’apprécier son terroir et ses paysages uniques. Dans le cadre de la campagne « Sortez chez vous en Bourgogne », nous organisons un « Fantastic Picnic » à vélo avec un guide qui vous fera découvrir les secrets de la gastronomie et des bons vins de Bourgogne. Nous vous donnons rendez-vous le 12 septembre à 10h à notre agence Active Tours située 5 Allée du Docteur Bouley, à l'entrée du Parc de la Bouzaise à Beaune. Vous pédalerez ensuite à travers les plus prestigieux vignobles du monde dans les villages de la Côte de Beaune. Vous pourrez admirer des paysages authentiques et traditionnels, façonnés par l’homme depuis plusieurs siècles, en compagnie de votre guide qui vous expliquera la Bourgogne viticole lors de quelques arrêts. S’en suit une dégustation et une visite des caves d'un domaine viticole à Pommard dans un esprit de découverte et de convivialité. Vous pourrez profiter de cette occasion pour poser vos questions et prendre de superbes photos souvenir. Vous reprendrez ensuite le vélo au milieu des vignes dans la joie et la bonne humeur direction Beaune. Entre[...]

photo Autour du 20, un vin du coin

Autour du 20, un vin du coin

Rully 71150

Le 20/07/2021

Autour du 20, un vin du coin pour ce mois de juillet vous propose une soirée dégustation le 20 juillet au domaine Lefort de 19h30 à 22h00 avec la présence de Alsoufi Traiteur. Dégustation d'une sélection de vins du domaine, millésime 2018 certifié bio : - Rully Blanc "Chaponnière" - Rully Blanc "La Chaume" - Rully Rouge "Les cailloux" - Mercurey rouge 1er cru "Clos l'évêque" Dégustation de spécialités syriennes : végétariens : BABA GANNOUJ HOMMOSS YALNGI TABOULE FATA'IR ! 3 Choix : épinards, fromage, zaetar( un mélange des graines et des épices orientales) non végétarien : KIBBEH SAUCE CHOURBA DESSERT: MAAMOUL En bonus le vigneron propose la visite de sa cave. Attention place limitée, ne tardez pas à vous inscrire.

photo Fantastic Picnic

Fantastic Picnic "cooking show" à l'hôtel les Sept Fontaines !

Tournus 71700

Le 12/09/2021

Profitez d’un déjeuner au grand air à Tournus en famille ou entre amis. Au programme sur la terrasse de l’hôtel les Sept Fontaines : Un Menu spécial en « cooking Show » mettant en valeurs les produits de la Bourgogne : - Salade Thaï, Tataki de bœuf charolais - L’écrevisse en giozza et bouillon thaï - Poitrine de veau laqué et pomme boulangère, penko épicé - Assiette de fromages de la fromagerie Chevenet - Verrine cassis et sésame noir Dégustation de vin par un producteur local, Menus élaborés à partir de produits locaux (légumes : Le Verger l’abbaye à Tournus, viande de veau : le Bœuf Ethique) Les ingrédients parfaits pour un week-end local et dépaysant !

photo Un Original et Fantastic Picnic à The Originals City

Un Original et Fantastic Picnic à The Originals City

Paray-le-Monial 71600

Le 12/09/2021

Pour l'occasion, nous invitons de nombreux producteurs et confréries locaux. De 12h à 15h les convives composeront leurs assiettes selon leurs envies et pourront se restaurer sur des tables de picnic dans notre jardin. Notre partenaire Elijence, vous proposera deux animations de 11h à 20h. - Le Rallye des 5 sens : un parcours ludique et interactif autour du vin et de la gastronomie à travers les 5 sens. Les participants évolueront sur cinq ateliers où les attendent des challenges, défis pour tester leur sensibilité, leurs connaissances. A l’occasion de ce parcours, on apprend à déguster dans la bonne humeur, on découvre son territoire et surtout on échange en toute amitié et en famille. Des nectars sont proposés à la place des vins et pour le reste, les enfants s’amusent autant que les grands. - Un atelier-jeu participatif sur le Savoir Recevoir à la française Une jolie table, de belles manières à table … que de codes ! Mais rien ne vaut le jeu pour réviser ses fondamentaux. Nos ateliers sont une occasion de s’amuser avec ces détails de table qui font toute la différence. Amusez-vous à retrouver les erreurs de dressage de notre table bourguignonne, presque parfaite. Vivez[...]

photo Randonnée œnologique « Mémoire des hommes, mémoire du temps » - Domaine Céline Coté, Molosmes

Randonnée œnologique « Mémoire des hommes, mémoire du temps » - Domaine Céline Coté, Molosmes

Molosmes 89700

Du 10/07/2021 au 11/07/2021

Randonnée ludique, sensorielle et conviviale menée par Joël Lecoq. Cabordes, terroir et dégustations feront bon ménage, le tout lors d’une escapade de 5 kms environ. Cette balade initiatique ouverte à tous et sans difficulté, sera étayée par l’historique des cabordes et autres meurgers du vignoble Tonnerrois, mais également tout ce qu’il faut savoir sur le travail de la vigne et les pratiques culturales rencontrées. Un moment singulier, de partage et de découvertes, ponctué par des dégustations in situ de vins et de roche en solution, dans ou proche des parcelles d’origine. Bonne humeur garantie ! Inscription (obligatoire) randonnée 5 € par personne.

photo Picnic avec mon vigneron

Picnic avec mon vigneron

Royer 71700

Le 12/09/2021

Partez à la découverte des vignes du domaine au cœur de la Saône-et-Loire et profitez de ses magnifiques paysages. Au programme : - Visite du cuvage - Randonnée pédestre de 4km autour du village de Royer - Pique-nique champêtre avec vue sur les vignes du village - Panier pique-nique composé de produits locaux et spécialités locales : charcuterie (jambon persillé, pâté de campagne), fromages (chèvre, vache), fruits et légumes de saisons, dessert (Tournusien), jus de raisin, vins du domaine - Dégustation des 10 cuvées du Domaine au cours du repas (Bourgogne, Mâcon, Crémant et Mousseux) Une belle occasion pour en apprendre plus sur la culture de la vigne et la production du vin, mais aussi pour amuser ses papilles !

photo Apéro Scoliva

Apéro Scoliva

Escolives-Sainte-Camille 89290

Le 12/09/2021

11h: visite guidée de la villa gallo-romaine d'Escolives sur réservation 12h : Dégustation d'un met romain " le moretum " ( fromage de chèvre à base d'ail , d'huile d'olive , de vinaigre de vin et de divers épices ) il sera servi sur deux tartines de pain romain avec une boisson ( vin , boisson romaine ou jus de fruit ) Ce met sera préparé par le comité d'animation d'Escolives et la visite sera assurée par les guides du site archéologique d'Escolives . Venez avec votre pique-nique tiré du sac pour compléter la dégustation que nous proposons !

Ressources supplémentaires